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商品説明
現代の多様な食生活の中で，ミネラルの重要性が認識されている。１ ミネラルの基礎（概念・歴史；分類 ほか）２ ミネラル各論（主要ミネラル；必須微量元素；必須性が推定されているミネラル）３ 応用（食事摂取基準（栄養所要量）ミネラル摂取と食品 ほか）４ 疾患とミネラル（骨疾患；循環器疾患 ほか）。熊々様 相談用。本書はミネラルの基礎から各種ミネラルの解説，ミネラルと疾患との関係まで，一冊にまとめた総合事典である。【年始特価・新品・未使用・最安値・送料込】令和5年度 1級建築士 教材セットお店の情報
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