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和菓子技法全7巻主婦の友社和菓子店職人プロ向け保存版上生菓子

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商品説明

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　ハードカバー無し、使用感、汚れ有り・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引長期保管品です。他の巻はほとんど見ていなかったのか中の状態は年式の割には綺麗な方かと思いますがシミ等あるかもしれません、ハードカバー、背表紙は汚れ有ります。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。全国の和菓子が掲載されています。当時17万8000円もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。お役立て頂ければと思います。。新・軍用時計物語戦場を駆け抜けてきた兵士たちの腕時計今井今朝春。3巻は父が参考にしていたようでカバー無く使用感、汚れ有ります。ベスト空手全11巻中山正敏著。タルティーン・ブレッド　日本語版。経年による汚れやシミ等ございますが、40年弱前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。「街」スペシャルガイド : サウンドノベルシナリオ入門。図解木造伝統工法基本と実践 : 棟梁に学ぶ家。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。【適情録　復刻版　林応龍　組本社　定価￥１４１８００昭和55年全20巻揃】。池坊専永撰　池坊専好立花名作集　図録/解説　２冊函入　日本華道社　華道/生花。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。ディスク未使用 DVDで学ぶモダン・スチールギター・メソード小林潔。中国点心の本　まとめて　未使用。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。ロートレックの料理法。【ショウ】余春台篇/竹中利貞訳訳註窮通宝鑑　鴨書店　2007年。バラ売りは受け付けておりません宜しくお願い致します。★正規品タロットカード★正逆の両方の二面性が描かれた分かりやすいデッキ