洋菓子百科事典 全5巻セット お菓子作り
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商品説明
洋菓子百科事典」全5巻セットです。出版社: 同朋舎出版内容: 洋菓子の配合、製法、歴史、文化的背景について解説。プロのパティシエや、お菓子作りを趣味とする人向けに書かれています。特徴: フランス、ドイツ、イギリスの代表的なお菓子だけでなく、世界各国の地方菓子も幅広く紹介しています。巻構成: 全5巻で構成されており、各巻のテーマは「アーグラス」「グラタ〜シロッ」「シャワーヌム」「ネ〜フン」「ベィーワレ」となっています。ケーキ職人の父の本です。。❤️❤️❤️社会福祉士国家試験過去問解説集 2021❤️七冊セットお得❤️。その他 A History of English Glass-Painting。ボカロPのDTMテクニック100 : DECO*27、OSTER projec…。建築工学関係古書盛り合わせ。明治23年プロイセン軍教本『普国歩兵操練式抜粋』ドイツ帝国陸軍 ミリタリー。三社祭 浅草 宮出し 平成9年 入手困難お店の情報
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