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【希少・未読品】グルマン 1994 東京・関西フランス料理店ガイド見田盛夫

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商品説明

書名：グルマン 1994: 東京・関西フランス料理店ガイド著者：見田盛夫／山本益博出版社：駸々堂出版商品の説明伝説の辛口ガイド本『グルマン（Gourmand）』の中でも、最も希少価値が高いとされる1994年版です。現在では絶版となっており、入手困難な「幻の一冊」です。【この本について】見田盛夫氏らによる一切の忖度がない辛口評価で知られ、当時の「料理の鉄人」坂井宏行シェフとの因縁や、業界を揺るがせた論争の記録としても、資料的価値が極めて高い最終版です。【状態について】コレクションとして保管していたもので、**購入後一度も読んでいない「未読品」**です。帯はありませんが、中身の状態は非常に良好です。ページ: 開き癖（読んだ跡の折り目）は一切なく、新品同様の張りがあります。もちろん書き込みや折れもありません。断面（天・小口）: 経年による自然な変化はわずかにありますが、汚れはありません。表紙: 保管に伴う微細なスレはご容赦ください。（1枚目、2枚目の画像にはスマホの影が写っています。表紙の日焼けはありません。）30年前の本で、中身がこれほど綺麗な状態で残っているものは稀だと思います。当時の食文化を研究されている方、プロの料理人の方に、気持ちよく読んでいただける一冊です。防水対策をして丁寧に梱包し、発送いたします。#グルマン #見田盛夫 #フランス料理 #フレンチ #料理の鉄人 #絶版 #希少本 #ガイドブック #Gourmand #1994年。ハリーポッター　魔法薬学　教科書　レプリカ　セブルス・スネイプ。ムジカ・ピッコリーノ　ピッコリーノ号が治したしたモンストロ達。NHKプチプチ・アニメぴあ : DVDおたのしみブック : 0～5歳向け。歴史としての聖書(増補版)。ヴィジュアル法学　事例で学ぶ軽犯罪法。理英会　月例模擬テスト（新年中2024.02実施〜年中2024.09実施）。聖闘士星矢車田正美illustrations 宙 sora。幕末軍事教本『大隊教練書新式』『小隊教練書歩操新式』和本古文書ミリタリー。【中古】源頼朝文書の研究史料編黒川高明吉川弘文館 1988年発行正誤表付。ブラック・ジャック＋火の鳥＋ブッダ＋キリスト讃歌　全巻セット。宝石 3 ジュエリー品質と価値の見方　宝石図鑑　カタログ　一流品　写真集。愛蔵版　火の鳥 11冊セット化粧箱入り＋別巻ギリシャ＋ブッダ全巻　関連地図付き。東海道中膝栗毛　全18冊　復刻　日本文化資料センター。建築家の信條前川國男・宮内義久編